材料：辣椒、红肠、姜丝、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、酱油、味精 。
做法：1.把辣椒及红肠洗净，红肠切成三角形，在开水里烫适当时间;
【辣椒红肠怎么做好吃】2、红肠沥干水 ， 再用八层熟的油过一下 ， 把辣椒、姜丝、蒜子、豆瓣酱一起翩炒出香味后 ， 放入红肠一起炒，在起锅前依次放入料酒、葱花、酱油、味精，出香后即可出锅 。

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