1、将五花肉切好，然后记得用少量的料酒、淀粉，而且还可以根据五花肉的多少 ， 再用1到2个鸡蛋的蛋清腌制，不要蛋黄 。同时如果想要吃辣味的话，再加入辣椒酱去腌制；
2、五花肉腌制的时间至少要2天，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多；
【怎样腌制韩式烧烤五花肉】3、腌制五花肉的时候千万不可以用老抽来代替生抽，不然颜色就会太深 。
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