粉干相信大家一定都知道,也都吃过 。有炒粉干 , 煮粉干,拌粉干等等 。下面就来说说特色煮粉干的做法吧 。
首先,捞粉干:将粉干和清水同时入锅,盖上锅盖,放在电磁炉上,待水沸腾,然后用筷子将粉干弄松,将水倒掉备用
将糟菜退冰,切成小条状 。还有葱和香肠都要切
丝瓜洗净,削皮,切块,放碗里备用
鱿鱼放水里退冰,洗净,切成条状,放碗里备用
【特色煮粉干的做法】将油锅烧热 , 先倒入糟菜,香肠,葱 , 丝瓜,鱿鱼翻炒片刻 , 加入盐巴,继续翻炒,然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干,煮一会儿,起锅时加点味精即可出锅
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