将试样中被测组分转变成有色化合物的化学反应，叫显色反应 。
【蛋白质及氨基酸的显色反应】含有苯环的氨基酸，如酪氨酸、色氨酸，遇硝酸后，可被硝化成黄色物质，该化合物在碱性溶液中进一步形成深橙色的硝醌酸钠 。蛋白质与双缩脲反应生成紫色物质 ， 蛋白质与浓硝酸反应深沉黄色物质 。蛋白质与乙醛酸的反应生成红色物质，蛋白质的坂口反应生成红色物质，蛋白质与磷钼酸和磷钨酸反应生成蓝色物质，蛋白质与茚三酮反应生成紫色物质 。
- 最新版的QQ怎么看对方等级
- 晋公子重耳之亡原文及翻译
- 客家小吃三及第汤的由来
- 波速波长及频率的关系公式
- 狗在埃及的影响及象征
- 枸杞功效与作用及禁忌
- 天下有道丘不与易也原文及翻译
- 注册会计师也是60分及格吗
- 惠若琪退役原因
- 白菜豆腐营养价值及功效与作用