1、白菜,Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国 。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等 , 在粤语里叫“绍菜” 。
2、白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物 。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用 。
【含白字的蔬菜和水果】3、茭白,学名:Zizania latifolia,又名交白笋、脚白笋、加白笋、茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰蒋、菰蒋草、美人腿、籧蔬‘尔雅’、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭儿菜、古称为菰或菰芛 。属禾本科菰属 。
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