如今 ， 多数预制菜品牌的菜品还集中在酸菜鱼、佛跳墙、花胶鸡和各种盆菜等“硬菜”上 ， 只生产千篇一律的标准化单品 ， 难以满足口味刁钻的消费者 ， 企业需从建立产品壁垒的角度出发 ， 做出创新和改进 。 除了保证产品的新鲜度和时效性 ， 企业还需要通过匹配消费者的核心需求 ， 实现迭代升级 。
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