1、食材：豆芽500g、香醋适量、辣椒粉适量、麻油适量 。
2、在腌制以前需要准备好食材 。
3、把准备好的新鲜豆芽放在沸水中焯熟，去掉水分 ， 把胡萝卜和黄瓜丝 ， 全部洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一起 。
【家庭豆芽的腌制方法】4、加入准备好的相处和辣椒粉调匀，最后放入食用盐和麻油进行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了 。

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