1、选地种植 。洋姜喜疏松、肥沃的沙壤土，宜选择在势平坦，排灌方便 ， 耕层深厚 ， 肥力较好，海拔2500m以下，中性或微碱性土壤的水地或山地，前茬作物以小麦、豆类、玉米或蔬菜茬为好，避免与菊科或薯芋类作物连作 。
2、整地施肥 。秋季采收后整地 ， 亩施土杂粪肥5000kg，70%撒施，30%播种时集中沟施；另施硫酸钾15kg，深耕30cm，耕后整平作畦以备播种 。
【鬼子姜怎么种】3、种芋选择 。应选择无腐烂、无病虫、单重30-50g的青芋2号洋姜块茎作种 。大块茎可切块 。切块后应用高锰酸钾水溶液浸种消毒 。
4、播种时间 。一般在春季播种 。播种适宜时间为土壤解冻后3月下旬至4月上中旬 。

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