1、主料:低筋面粉220克、鸡蛋15克、奶粉20克、杏仁粉30克、糖粉80克、黄油100克、牛奶30毫升 。
2、准备好原料,室温软化的黄油加入糖粉 。
3、用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀 。
【奶香卡通饼干怎么做】4、分次少量加入全蛋液,每次需搅打至完全融合,方可再加入第二次 。
5、再分次少量加入牛奶 , 每次需搅打至完全融合 , 搅拌至呈乳膏状 。
6、筛入低筋面粉,再加入杏仁粉 。
7、和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 。
8、取出冷藏的面团后,隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度 。
9、用模具按压出饼干形状 , 轻轻移至烤盘中 。烤箱于175°C预热,上下火,175°C中层烤10-12分钟即可 。
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