【炝海笋做法步骤】1、主料：冰笋50克、红椒1/2个 。
2、辅料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美极鲜适量、盐适量、鸡粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油适量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段 。
3、准备材料 。葱白切丝 ， 红椒切丝，蒜压成蒜泥 。
4、干海笋用冷水浸泡3个小时左右 ， 不要泡的太久 。至全部泡开 。
5、泡好的海笋对半切开 ， 用清水洗一下，捞出，控干水份 。
6、放入调味盆中 。
7、将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀 。

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