【金针菇为什么难消化的原因 金针菇为什么难消化】
文章插图
1、金针菇中含有真菌多糖物质 , 这种物质不光耐酸、耐碱、而且还耐消化酶 , 食用以后非常不容易被消化 , 而且因为金针菇比较柔滑 , 食用的时候大多数没有经过细嚼就被咽下 , 更增加胃的消化负担 , 不容易被消化掉 , 经常出现金针菇食用以后 , 其原形被排出体外 。
2、金针菇含有非常多人体必须氨基酸、精氨酸和赖氨酸含量很高 , 而且含有丰富的锌 , 属于营养丰富的食物 , 特别适合年老体弱和儿童食用 。建议食用的时候细嚼慢咽 , 充分咀嚼以后再咽下 , 更有利于肠胃吸收 , 有益人体身体健康 。不光可以提高人体免疫力 , 而且具有防癌和营养肝细胞作用 。
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