【茄子跟什么一起吃好吃 茄子跟什么一起吃好】

文章插图
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用 。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效 。二者搭配食用 ， 是心血管病人的理想菜 。
2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食 ， 可补血 ， 稳定血压 。另外 ， 茄子含丰富的维生素P ， 有良好的防止微血管破裂作用 ， 有效预防心血管疾病 ， 对防治紫癜也有帮助 。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类 。

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