一颗水蜜桃的甜蜜旅行（一线调研） _健康小知识

本文转自：人民日报

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从田间地头到餐桌果盘，农产品品质提升和标准化生产不断优化农产品供给，日益畅通的电商物流服务网络让更多小农户对接上大市场，农业现代化进程不断向前，让我们的美好生活有滋有味。
炎热而漫长的三伏天，正是水蜜桃成熟上市的日子。
入口即化的桃肉、清甜弥漫的桃香、浓郁饱满的桃汁，带来丝丝凉爽。北京平谷、江苏阳山、浙江奉化、山东蒙阴、四川龙泉驿……在一片片水蜜桃丰产地上，品种琳琅满目，口味迭代更新。
这些口感丰富的果实，如何被选育栽培出来？它们经历长途跋涉，如何能在接触各地食客唇齿时，依然新鲜味美？让我们跟随一颗水蜜桃，开启甜蜜之旅。
怎么种才更好吃？
合作化+规模化
时间：当天下午5时
地点：四川省成都市龙泉驿区柏合街道宝狮村桃园
气温居高不下，汗珠顺着脸颊流到脖颈。下坡入桃园，肖家捷一眼就盯上了一颗红果果， “这颗桃子顶部没有‘尖尖’ ，方便长途运输。 ”
摘了满满一筐果子，肖家捷就地一坐，唠起这片果园的故事。 47岁的她是梦里桃乡水果农民专业合作社的技术骨干，负责果园的水肥管理、病虫害防治、杂草处理等，还要带领工人分拣包装。
脚下的这片土地，是龙泉山特有的紫色沙壤土，富含磷、钾，滋养片片水蜜桃果园。以前，村里农户各种各的，单枪匹马，一来缺技术，二来生产成本高，一年忙活下来，赚不了多少钱。
2016年，在龙泉驿区农业农村局的支持下， 51户农民共同发起成立合作社，以土地入股，实行规模化种植，统一生产、经营和销售。
坡地改梯田，翻耕起垄，栽下树苗，引入水肥一体化设施……区里先后投资3000多万元，开始果园改造。一时间，山间坡地上，到处是热火朝天的忙碌景象。
2020年，果园开始挂果，当年产值就达150多万元。如今，果园面积达1400多亩，其中已有400亩丰产挂果。 “农户每年每亩有近2000元的土地租金收入，还有股份分红。 ”肖家捷微黑的脸庞笑盈盈的， “我们长期工每月工资还有3000元哟！”
合作社的果子为什么好吃？
“一在品种，二在管护。 ”她说起种植窍门。
果园分为若干区域，栽种的“红玉”等新品种都是四川省农科院的专家研发出来的。肖家捷说，农科院在龙泉山上有试验基地，先后有9个新品种经研发后开始试种。 “一个新品种从培育到试种，得七八年以上。 ”
【一颗水蜜桃的甜蜜旅行（一线调研）】最初，和肖家捷一样，大多数村民不懂技术。 “以前习惯冬季短枝修剪，跟专家一学才知道，长枝修剪好处更多。剪了长枝，挂果才多。 ”肖家捷说，专家常常到果园指导。有了新设施、新种法、新品种，宝狮村的桃子越来越好。 “现在一亩能产2000多斤嘞。 ”她摘下一颗白里透红的水蜜桃， “这就是‘红玉’ ，果子更脆，味道也更甜。 ”
收拾妥当，提起筐子，扣上草帽，肖家捷上坡往回走，迎面遇到种植大户赵纯智。
“今年你家果子咋样嗦？”肖家捷问。
“卖了一大半了，但不比合作社，今年农资贵、成本高，天气一直旱，每亩纯收益要比去年少些。 ”赵纯智今年68岁，种水蜜桃已近50年。虽说田里也引入了农科院推荐的新品种，但他还是羡慕合作社统一生产，成本低，还好卖。