1、食材明细：藕适量、鲜花椒适量、油适量、精盐适量、剁椒适量、生姜适量、白醋适量 。
2、鲜藕打皮后切薄片 。
3、把切好的藕片用开水焯过后 ， 过凉水 。
4、另起油锅 ， 油热后放入鲜花椒、姜丝爆香 。
5、放入一汤匙剁椒，翻炒 。
6、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒 。
【炝炒椒香藕片】7、入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅 。
1、食材明细：藕适量、鲜花椒适量、油适量、精盐适量、剁椒适量、生姜适量、白醋适量 。
2、鲜藕打皮后切薄片 。
3、把切好的藕片用开水焯过后 ， 过凉水 。
4、另起油锅 ， 油热后放入鲜花椒、姜丝爆香 。
5、放入一汤匙剁椒，翻炒 。
6、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒 。
【炝炒椒香藕片】7、入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅 。