炒螺丝肉不老的食材：螺丝肉300克，鲜红椒 ， 姜 ， 蒜，青蒜 ， 油，盐，酱油 ， 香油，料酒 。
炒螺丝肉不老的具体做法如下：
1、将螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天，摘去肠杂 ， 用手揉搓，清洗多遍，再加一勺盐，浸泡十五分钟，再清洗多遍；
2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒 ， 焯好后捞出沥干水，将鲜红椒 ， 姜，蒜切碎 ， 青蒜切小段；
【螺丝肉怎么炒不老】3、将锅热油，放入切好的红椒，姜，蒜爆香，放入焯好的螺丝肉一起翻炒，放入盐和酱油调味炒匀，最后放入青蒜段，淋入香油即可完成，这样做出来

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