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1、柿子和牛奶不能一起吃 。柿子中含有丰富的鞣酸成分 , 而牛奶中含有丰富的蛋白质成分 , 两者同时食用会发生反应 , 具体为蛋白质颗粒带正电容易与鞣酸根负离子发生反应 , 生成不溶性的盐而沉淀 , 不仅影响人体对食物营养的吸收 , 还会造成身体不适 , 如长期这样食用 , 还会患有胃结石的风险 。
【柿子和牛奶可以一起吃吗 柿子能否和牛奶一起吃】2、柿子和牛奶要隔多久吃:相隔1—2小时后再吃 。柿子是水果 , 含有的成分主要是果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分 , 食用后比较容易消化 , 而牛奶虽然富含丰富的蛋白质等成分 , 但其中多半是水 , 也是比较容易消化掉的 , 通常两者经食用后1—2小时左右就基本被代谢掉了 , 此时再吃其中的一种食物都是比较合适的 , 不会引起什么不适反应 。
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