鱼身上粘液能吃吗

【鱼身上粘液能吃吗】可以吃,如果鱼身上的粘液没有了,才证明鱼死去的时间太长 。有粘液证明鱼还相对较新鲜 。粘液对鱼本身来说,有着很重要的保护作用 。当鱼活着的时候,皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞,不断地在分泌著粘液 。这些布满鱼全身的粘液,能减少鱼在水中的摩擦,使鱼游得更方便,同时能保护不受寄生物、霉菌、细菌和其他微小的生物所侵蚀,又能使皮肤具有一种正常的渗透能力,防止体外物质随便进入身体里面,影响鱼体正常生活的能力 。