黄埠镇：红薯叶制茶巧致富 _健康小知识

本文转自：驻马店日报
【黄埠镇：红薯叶制茶巧致富】采访人员张朝文/图

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图为村民在采摘红薯叶。
8月8日，在上蔡县黄埠镇的小王营村，村民在红薯地里采摘红薯叶。这种红薯叶不是做菜肴的，而是要做成一种全新的产品——红薯叶红茶，村民给这种红茶起了个好听的名字——“王营红” 。
村民把“王营红”当成了小王营村的文创产品精心打造。据了解，该村是省纪委监委机关定点帮扶村。多年来，驻村工作队带领村民走产业兴村的发展道路，拓展思路、积极创新，用现代科技增加农产品附加值，提升乡村经济增长幅度。在驻村工作队的支持下，该村甘薯绿色生态种植基地的负责人独辟蹊径、勇敢创新，多次赴国内著名红茶产区，邀请知名红茶制茶专业研究人员，共同研制开发红薯叶红茶。经过豫鲁闽三地资深红茶制茶专业研究人员的反复试验、精心研制，以甘薯绿色生态种植基地红薯叶为原料的新品红茶“王营红”试制获得成功。
据介绍，现代营养研究发现，红薯叶营养丰富，有“蔬菜皇后”之称。但是，利用红薯叶制作的红茶是新生事物。经过数月的努力，多位红茶制茶专业研究人员利用传统工艺，结合现代技术，创新思维，经过反复的试验，红薯叶红茶研制终获成功。经茶艺师品鉴认为， “王营红”条索紧结、乌黑亮泽，茶汤红艳厚实、清澈明亮，滋味醇香甜润、回味隽厚，是红茶中的“新秀” ，具有很好的营养价值和极大的市场价值。
据介绍，小王营村甘薯绿色生态种植基地坚持不用化肥、农药、除草剂、生长激素的绿色种植方式，倾力打造无污染、无公害的甘薯绿色生态种植和生产基地。
“王营红”的试制成功，不仅丰富了该基地的红薯产品种类，还拉长了红薯产业链条，对于小王营村实现强村富民、推动乡村振兴具有积极作用。