1、原料：鲍鱼250g、排骨500g、金华火腿20克、盐 。
2、排骨切小块 ， 入冷水锅中煮沸三分钟后 ， 捞出，用水洗干净 。金华火腿切细丝 。
3、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖 。
【鲍鱼排骨汤如何做】4、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可 。

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