1、蒸馒头用湿毛巾围着边边就好了 。蒸馒头是利用锅里的蒸气流动 。穿透馒头才蒸熟的 ， 所以不能压的太严 。过去蒸馒头都用柳树做的蒸笼 ， 笼的顶部全是苇席做的 ， 透气好蒸出来的馒头 ， 既好吃又好看 ， 就是这个道理 。
【蒸馒头怎么压锅盖】2、在日常生活中蒸馒头的时候 ， 一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的 。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了 。建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水 ， 这样做出来的馒头形状比较好看 ， 而且不会出现馒头中间是生的情况 。
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