火腿炒面的家常做法是怎样的 _炒面

【火腿炒面的家常做法是怎样的】 坚信大伙儿针对香肠肯定是不容易生疏的吧，香肠是我们普遍的一种食物，香肠不仅外形很好看并且吃起來味儿还非常非常好，因此香肠遭受了大伙儿的钟爱，香肠里边带有丰富多彩的营养成分，我们能够选用香肠配搭上多种多样食物来制成各式各样美味可口的菜式，下面我们就来给大伙儿介绍一下火腿炒面的粉丝的做法是如何的。
1原材料备好，包心菜切条，香肠滚刀块。
2调味品备好
3炒菜锅倒进适当的水，大火烧开。
4放进鲜面条，要用筷子不断的搅拌，以防鲜面条粘在一起。
5放进鲜面条略微煮了一会儿之后，当见到水中出泡，就加一小碗凉水。
6随后還是用筷子不断的搅拌，当水再度出泡的情况下再加一碗凉水。
7这个时候让鲜面条略微煮2到3分鐘上下，鲜面条就类似熟透，如果不安心，就检查一下，尝一下就可以了啦~
8提前准备一个菜盆和一个小筐，盆中装满凉水，用漏勺将鲜面条筛到菜盆里。
9鲜面条所有筛到小筐里之后，最好是洗二遍，主要是让鲜面条不粘。
10随后提前准备一个干净的小盆，将洗好的鲜面条倒进，放进适当的香油，搅拌均匀，放一边预留。
11再次出锅，火灾，倒进适当的油烧开，放进蒜泥进行爆香。
12放进包心菜，略微炒软一些，放一勺子盐，再放进香肠丁一起煸炒大约1分鐘上下。
13转文火，放进鲜面条一起煸炒30秒，立刻倒进酱油给鲜面条着色，再倒进生抽酱油一起再煸炒30秒，再放进适当的盐和味精再次煸炒30秒。
14所有煸炒匀称后，鲜面条就可以起锅啦~
小技巧：
1.鲜面条最好是买散称的湿面，并且是那类专业用于做炒面的鲜面条噢，如果是那类商场卖的包裝好的鲜面条口味就没那麼好啦。
2.香肠最好买无木薯淀粉的，那样吃起來较为有嚼劲。
3.如果不喜欢吃包心菜，用青菜或是其他蔬菜都能够。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物，那便是香肠了，我们了解香肠不仅漂亮并且还十分美味，香肠有很多种多样作法，前文为我们详解了火腿炒面的粉丝的做法是如何的，坚信大家都把握了吧。