配方;糯米 ， 猪血，花生粉，甜辣酱 ， 香菜，酱油膏，糖 。
【猪血糕的配方】1、市场上买回猪血后，加盐拌匀备用 。
2、花生粉与糖拌匀 。香菜洗净切碎备用 。
3、将糯米用清水浸泡半个钟，沥干水分 。将糯米蒸熟 。
4、将蒸熟的糯米放入猪血中搅拌 。
5、将猪血糕切成长条状，以竹签穿过 ， 放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可 。

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