【牛鞭汤的营养价值】1、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪 ， 可补肾扶阳 ， 主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症状 。
2、其中胶原蛋白含量更高 ， 高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用 。
3、牛鞭中的铜元素是人体不可或缺的微量元素，对于血液、神经中枢、免疫系统、心脏等发育具有重要的作用 。

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