青州陈酿是纯粮酒吗

青州陈酿是纯粮酒,只要是带有陈酿两字的酒都是纯粮食酒 。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术 。
【青州陈酿是纯粮酒吗】白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得 。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒 。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露 。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史 。