并不是 。
1、冰糖的主要功能是调味，没有其他作用 。也不会影响阿胶糕拉丝 。如果不喜欢阿胶糕太甜 ， 可以不用加冰糖 。
2、因为阿胶需要黄酒作为药物，所以更刺激人 。加入冰糖可以中和黄酒的刺激性，因此请根据自己的喜好进行保存 。
3、要煮阿胶，必须先将阿胶融化成黄酒里，然后再煮四，五分钟，然后加入冰糖 。
4、如果购买的阿不拉丝，则意味着该阿胶糕可能由劣质原料制成，并且驴皮没有胶 。这种劣质的阿胶糕也将具有营养作用大大打折 。
【阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗】5、阿胶糕存放时间过长或存放不当，很容易使阿胶糕变质 。这种变质的阿胶糕中的许多成分都会改变 ， 因此这种变质的阿胶糕也似乎没有被提取 。发生了 像这种变质的阿胶糕通常伴随着气味和颜色外观的变化 。

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