1、食材：土豆2个 ， 鸡肉半只 ， 生姜4片 ， 蒜头3瓣 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1/2汤匙 ， 食用油1勺 ， 食盐1茶匙 ， 白糖1茶匙 。
2、切4片生姜并且切成末 ， 蒜头去皮切成末 ， 备用 。
3、鸡肉洗净 ， 斩成一小块盛盘 。
4、将土豆去皮洗净 ， 切成2公分左右长的土豆粒 。
5、锅里倒入1勺食用油 ， 待油热开 ， 倒入姜蒜末 ， 爆炒至出香味 。
6、倒入鸡块 ， 进行翻炒 ， 炒至变色 ， 倒入切好的土豆粒 ， 翻炒1分钟左右 。
7、倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖 ， 继续翻炒 。
8、倒入适量开水 ， 刚好没过土豆即可 ， 盖上锅盖 ， 转中火焖煮 。
【土豆焖鸡的简单做法】9、一直焖到土豆熟透 ， 收干汁就可以出锅了 。

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