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【关于金桔的营养价值及禁忌 金桔有什么营养价值】1、金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克 。金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎 。
2、吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过 。饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感 。喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰 。老年人要少吃 。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状 。

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