请问日式炒面是用什么面

【请问日式炒面是用什么面】日式炒面是用袋装日式面炒制,具体做法如下:
材料:袋装日式面、五花肉、卷心菜、酱油、水、盐 。
做法步骤:
1、 五花肉切薄片,卷心菜洗净切片,酱油、水兑好备用 。
2、 在锅中,倒入油后,开大火 。
3、 袋装日式面拆包装后,整块直接放进锅中,两面略煎 。
4、 煎好后,将面放到一边,煎五花肉片 。
5、 将面与肉片拨在一起,放入卷心菜、酱油、水 。
6、盖上锅盖,大火下,焖制约1到2分钟
7、 开盖,用筷子将面拨散,加入盐,拌匀后关火起锅 。