【茶树菇鸡蛋汤】茶树菇鸡蛋汤是一道由茶树菇、鸡蛋等做成的美食 。
材料：茶树菇300克、鸡蛋2个、食盐3克、葱5克、香菜5克、植物油适量 。
做法：
1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条 ， 鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；
2、锅中加适量油烧热 ， 加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中 ， 加盐；
3、茶树菇翻炒入味，锅中加水没过茶树菇，锅中水烧开后，倒入打好的鸡蛋；
4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花 ， 出锅前加入香菜，搅匀即可，

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