1、老母鸡手工杀好，清洗干净 。
【怎么做鸡肉好吃呢】2、鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来 。
3、大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片 。剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来 。
4、加入葱结和姜片，加入适量的水加盖，按下“煲汤” 。清水多放些，鸡汤更好喝 。
5、待电压力锅的浮子自然下降后，再加入适量的盐，继续保温2小时后开盖，如果时间急可以连着再压一次，一锅鲜味扑鼻的老母鸡汤就完成了 。

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