1、香菇用温水泡发洗净 ， 姜10克切片 。
2、锅中加入适量清水大火烧开 ， 放入料酒1勺、再放入姜片、鸡肉块、盐1勺 ， 煮5分钟后捞出 ， 锅中放入姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗 ， 枸杞5克 ， 倒入适量清水烧开 ， 转小火煲2小时 。
【炖鸡的做法 炖鸡怎么做】3、2小时后关火 ， 放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可 。

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