1、把猪瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分钟 。
2、泡发好的香菇切成碎 。
3、锅中放植物油烧热 。
4、把肉沫倒进烧热的油里 。
【香菇肉沫臊子怎么做好吃】5、开大火炒把水份炒掉 。
6、肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，先倒入香菇 。
7、香菇炒几分钟后倒入木耳，继续翻炒 。直到炒干水分 。放入木耳可以让吃的时候有脆脆的口感 。
8、待水份炒干以后加入两勺甜面酱 。
9、继续翻炒 。
10、把甜面酱和肉沫炒均匀以后就可以熄火了 。

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