1、锅里放适量的油,把冰糖放入,小火慢慢的炖 。
2、炖出咖啡色,把大蒜,姜,八角,茴香,香叶,桂皮放入爆香 。
3、放适量的水,烧开 。
4、然后放适量的生抽,老抽,胡椒粉,茴香,盐,鸡精等调味,中小火熬半个小时左右 。
【卤汤做法是什么】5、熬到汁很深,很香即可 。
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