苋菜做法

1、将苋菜清洗干净 , 然后切除根部 , 如果为了口感更好一些 , 可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶 , 不要苋菜杆 。将苋菜清洗干净备用 。
2、清洗好电磁炉 , 加热去除水渍 , 然后往锅内加入适量的油 , 放入前面准备好的蒜头和生姜 , 爆香一会 , 稍微摇晃一下炒锅 , 让油均匀沾染锅底 。
【苋菜做法】3、放入前面清洗干净的苋菜叶 , 大火快炒 , 苋菜很容易熟 , 炒一阵待苋菜变软以后 , 加入适量的调味料--盐、酱油、料酒等 , 试试味道 , 合适后就可以关火装盘了 , 一道清炒苋菜就做好了 。