脆皮炸直虾怎么做 _怎么

1、首先准备草虾800g，油1000g 。
2、把草虾去头、壳，清醒干净。
3、肚中批开，注意不要切断。
【脆皮炸直虾怎么做】4、加入盐、蛋黄、味精、吉士粉、生粉，搅拌均匀。
5、锅内倒入油烧热。
6、将虾倒入油锅中炸至呈金黄色。
7、虾鲜，外脆里嫩，装盘即可。