【怎么做牛扎方块酥】1、食材：黄油60克，棉花糖150克，全脂奶粉45克 ， 蔓越莓干30克，方块酥饼干40对左右 。
2、准备好食材，把蔓越莓剪碎，奶粉先过筛一遍 。
3、煤气炉开最小火（或电陶炉中小火），不粘锅倒入黄油，用刮刀轻轻拌，融化 。
4、黄油融化后 ， 倒入棉花糖 ， 棉花糖最好用落基山的，不会太甜，用刮刀反复翻拌，直到棉花糖完全融化 。
5、当炒到这个样子的时候，黄油全部被棉花糖吸收，就差不多了 ， 立即关火 。
6、倒入筛过的奶粉（比较容易跟棉花糖融化）趁着余温快速拌匀 。
7、放入奶粉拌匀后，然后倒去切碎的蔓越莓干 。
8、拿一块饼干，用小勺子弄一点牛扎馅放饼干上 ， 然后另外拿一块饼干压上去，按一下 ， 就完成了，弄到后面的牛扎馅会慢慢变硬一点点 ， 可以用手搓圆然后放到饼上即可 。

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