1、豌豆剥皮 。
2、锅中放入花椒、八角、适量盐和水 ， 烧开 。
3、放入豌豆，煮2分钟即可关火 ， 让豌豆继续在锅中浸泡焖一会，会更加入味 。
【煮豌豆】4、豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部 ， 因其适应性很强，在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，各地均有栽培 ， 主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛 。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄 。