牡蛎怎么洗干净

牡蛎想要清洗干净,就一定要先用盐巴洗,将牡蛎肉消毒杀菌,然后再用清水洗净 。还不要忘记仔细的挑出牡蛎肉上面黏住的小蚵壳,这样才算彻底清洗干净 。
【牡蛎怎么洗干净】牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量 , 含水87.1%,含锌71.2mg , 富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌 。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 , 我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛 , 沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物 , 咸淡水交界所产尤为肥美 。