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1、清热解毒:牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好 。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素,具有清热解毒的功效 。
2、行瘀止血:牛皮菜有行瘀止血的作用,可用于痈肿伤折,牛皮菜味甘、性寒、无毒,多食则寒冷生湿 。
3、润肠通便:牛皮菜的营养价值是特别高的,含有还原糖、粗蛋白、维生素及大量的钾、钙、铁等微量元素,牛皮菜含丰富的膳食纤维,有润肠通便的功效 。
【厚皮菜的功效与作用 厚皮菜的功效与作用及食用方法】4、美容养颜:牛皮菜鲜嫩多汁,含有大量的维生素C,维生素C有抗氧化、抗衰老、美白淡斑的作用,牛皮菜有美容养颜的功效 。
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