1、荷包饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧 。从右至左卷花边 。小手包饺子:取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分 。将左右两边向里捏紧,再次将边边捏紧,然后卷花边 。
2、三角饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧 。将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧 。
【包饺子手法】3、月牙饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧 。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边边 。
4、小金鱼饺:取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧 。将右半部分的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余边边捏紧 。
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