1、豌豆200克 , 腊肠2截 , 土豆0.5个 , 玉米油1勺 , 干辣椒2个 , 花椒1小勺 , 盐2勺 , 五香粉1小勺 。
2、备好食材:将豌豆、腊肠、土豆都洗干净;腊肠先用淘米水刷洗 , 再用清水冲洗 , 这样会洗得很干净;
3、腊肠、土豆分别切成丁;
4、干辣椒剪成斜段 , 滤掉辣椒籽后 , 同花椒混合;
【腊肠豌豆粒的做法】5、不粘锅里倒入玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香;
6、放入腊肠煸炒至变色;
7、腊肠炒几分钟后 , 放入豌豆继续炒;
8、放入土豆丁 , 大火翻炒;倒入适量清水 , 盖上盖子焖熟;
9、调入适量盐、五香粉;
10、翻炒均匀;关火 , 出锅 。
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