超市买的黑椒牛排怎么做

【超市买的黑椒牛排怎么做】1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时 。
3、剁碎蒜头和洋葱 。热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至想要的成熟度 。
4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香 。
5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状 。
6、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。