【芝麻酱发苦怎么解决】芝麻酱发苦可以把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来,一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻,挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味 。
也可以在芝麻酱中加入花生酱,香油进行调和,也可以减少芝麻酱的苦味 。如果还觉得苦 , 就加上酱豆腐乳汤和韭菜花一样一半的比例,还有香油,鸡粉和香菜和小米葱还有就是用凉开水绞芝麻酱稠干一定要把握好 。
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