【雪媚娘怎么保存】在冰皮外壁撒一层细盐 , 放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化 。或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内即可 。可放3-5天左右 。雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 , 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮 , 里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等 。酸酸甜甜、口感丰富 。“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派 。
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