【南瓜的家常做法大全】1、南瓜饼作法，原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙 。南瓜洗净切片，上锅蒸熟 ， 待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋 ， 挤去水份 。接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟 。再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼 。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成 。
2、焖南瓜 ， 材料，老南瓜 ， 大蒜，生抽，细盐 ， 沙拉油，将老南瓜切去皮 ， 再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉 ， 将南瓜块及蒜蓉放入碗内 ， 加入生抽，盐，沙拉油拌匀，盖上碗盖 ， 或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用 。

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