1、调节人体酸碱平衡 。酸性体质更容易发生疾病，特别是诱发肿瘤 。那么多吃弱碱性食品对改善人体酸碱度有很好的作用 。
【吃碱面的好处】2、激活人体细胞 。弱碱性食品能激活人体细胞，充分发挥更多的活力 。还能净化细胞和血液，清除过氧化物，降低人体多余的胆固醇 。
3、弱碱性食品能补充人体钙质 。弱碱性食品大多数都有一定的钙质，比如豆制品，能防止人体出现骨质疏松等缺钙导致的疾病 。
4、清除体内过多的自由基 。人患病时，体内自由基数量占据上风 。经常食用弱碱性食品对于减少人体弱碱性食品有很好的促进作用 。

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