黄鳝有寄生虫吗黄鳝寄生虫煮多久能死 _经验分享

黄鳝体内有寄生虫吗？可以吃吗？
很多人都非常喜欢吃黄鳝这种动物，因为黄鳝的肉质相对来说非常的q弹紧实，如果用辣椒来做红烧或者是爆炒鳝鱼的话，都会受到很多人的喜爱。但是与此同时，很多人疑惑黄鳝当中有那么多寄生虫还可以吃吗？答案是肯定的。虽然黄鳝当中含有大量的寄生虫，但是只要经过相应的处理都是能够安全食用的。
首先，在挑选黄鳝的时候一定不要去选择购买野生的黄鳝，因为野生的黄鳝生活在环境相对来说非常差的地方，而且野生的黄鳝由于生活环境太过于复杂，从而体内大量的寄生虫。所以如果想要吃黄鳝的话，那么最好还是在挑选的时候购买那些养殖的黄鳝，因为这样的黄鳝体内的寄生虫含量较少。其次就是在烹饪黄鳝的过程当中，一定要用高温来烹饪。虽然黄鳝体内含有大量的寄生虫，但是经过烹饪之后，高温就能够杀死所有的寄生虫，所以在这个时候就算黄鳝的体内并不是非常的干净，经过高温之后也是能够安全的被食用的。
在烹饪鳝鱼的时候一定要用高温不断的烹饪，时间越长越好。因为只有高温才能够杀死寄生虫，在清理黄鳝的时候，有时候能看到黄鳝的肉里面出现大大小小的寄生虫甚至是寄生虫卵，但是在这个时候并不用感觉到非常的害怕，我们只需要把这些东西清理干净之后，下油锅将黄鳝肉全部都弄熟，熟透了之后这些寄生虫和虫卵会被完全杀死，与此同时黄鳝的肉也会变得非常的紧实鲜美。
所以喜欢吃黄鳝的人在购买黄鳝的时候一定要选择养殖的黄鳝，在烹饪的时候一定要选择用高温来烹饪，只有经过高温烹饪之后，寄生虫才会被完全杀死，虫卵也会完全清除，这样就算黄鳝体内并不是非常的干净，也是能够达到一个食用的标准。

黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗
黄鳝是有寄生虫的，黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫，颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病，这是一种比较危险的寄生虫疾病。吃黄鳝还是安全的，只要去除黄鳝的内脏，同时烹饪时煮的火候达到，完全可以将寄生虫杀灭的，可以放心吃。
黄鳝
黄鳝又名鳝鱼，常生活枯薯做在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。
黄鳝广泛分布于亚洲东部手绝及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食没衡。
野生黄鳝有没有寄生虫，如何辨别野生黄鳝和养殖黄鳝;野生黄鳝中有寄生虫，常见的为颚口线虫。野生黄鳝和养殖黄鳝的区别:1、野生鳝鱼相较于养殖鳝鱼，其头部更尖。2、野生鳝鱼颜色较深，花纹较小，腹部为明黄色，而养殖鳝鱼颜色较浅，为微青色，花纹较大。3、野生鳝鱼的尾巴尖而细，用手抓住后，尾巴会缠绕住手指，而养殖鳝鱼的尾巴圆润，力量较小。
一、野生黄鳝有没有寄生虫
1、野生黄鳝中有寄生虫，常见的为颚口线虫。
2、颚口线虫卵在27-31°C的水中，大约7天左右孵出第一期幼虫，会被剑水蚤(第一中间宿主)所吞食，然后在其体内发育至第二期幼虫。等到黄鳝、泥鳅(第二中间宿主)等吞食含有第二期幼虫的剑水蚤后，幼虫会在体内发育至第三期幼虫。后续过程中，猫科或犬科等动物吞食含有第三期幼虫的宿主后，幼虫会穿过胃、肠壁到达肝部或在肌肉和结缔组织内行动，发育至第四期幼虫，然后重新回到胃部，发育为成虫。
3、人在食用含有颚口线虫的宿主后，幼虫在人体内通常不会继续发育，一般保持在第三期幼虫阶段或发育为性未成熟的早期成虫(在人体内可存活数年，甚至10年以上) 。
4、人对于颚口线虫没有特效药，大多通过手术将幼虫摘除。
二、如何辨别野生黄鳝和养殖黄鳝
1、头部
野生鳝鱼生活在田埂以及池塘四周，主要利用自己的头部来钻洞，而养殖鳝鱼大多为无土养殖，因此野生鳝鱼相较于养殖鳝鱼，其头部更尖。
2、颜色
野生鳝鱼的生长周期较长，颜色深，花纹较小，腹部为明黄色，而养殖鳝鱼生长周期较短，颜色较浅，为微青色，花纹也比较大。
3、尾部
野生鳝鱼的尾巴尖而细，并且用手抓住后，其尾巴会缠绕住手指，而养殖鳝鱼的尾巴圆润，力量较小。
4、大小
野生鳝鱼的生长速度较慢，体型一般为细长型，富有活力，而养殖鳝鱼的生长速度较快，体型较粗，性情比较温顺。
黄鳝有寄生虫吗黄鳝有寄生虫。
黄鳝体内较为常见的寄生虫有毛细线虫和棘头虫，均肉眼可见。但是这两种寄生虫主要在肠内，不是我们食用的部位，所以即使有也不会有太大影响。毛细线虫和棘头虫不只是黄鳝、其它鱼类和动物的体内也有。
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。
生活习性
黄鳝日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居
黄鳝有寄生虫吗
黄鳝体内有寄生虫，它是水生动物，主要捕食水中的小型动物，如螺类、蚌类、青蛙等，这些动物体内都会携带寄生虫卵，且黄鳝体内的寄生虫一般是原尾蚴，经过大约10分钟左右的高温蒸煮就能杀死，养殖黄鳝时，需要为其提供干净的饲料。
黄鳝体内有没有寄生虫
黄鳝体内是有寄生虫的，这种动物在水体中生长，是一种比较凶猛的食肉鱼类，捕食大量的螺类、蚌类、青蛙、昆虫等，这些生物体内都有可能有寄生虫卵，黄鳝吃下这些生物之后，也会有一部分的寄生虫卵寄生在其内脏中。
黄鳝的寄生虫
黄鳝体内的寄生虫种类比较繁杂，主要是根据养殖黄鳝的当地的水体中的寄生虫种类来决定，大多数的寄生虫都比较难观察到，能直接看到的丝线状的一般是曼氏裂头蚴的幼虫，叫做原尾蚴，如果感染人体的话有可能会寄生到头部。
黄鳝除虫方法
寄生虫一般是寄生在黄鳝的内脏之中，肌肉组织内能寄生的虫子种类比较少，因此在宰杀用于使用的黄鳝的时候就要处理干净它们的内脏和内壁上的皮膜等，并在加工时保证做熟做透，不论是蒸煮煎炒都要持续5-10分钟左右。
黄鳝环境区别
黄鳝体内的寄生虫有一部分不是肉眼能够观察到的，且不论是哪一种品种的黄鳝，其体内都有可能有寄生虫，因此在烹饪时不要抱侥幸心理，且一般人工养殖的黄鳝寄生虫数量会少一些，所以不要贸然的使用野生黄鳝。

黄鳝寄生虫黄鳝是一种由营养价值的食材，但是不可否认的是黄鳝的皮肤上和体内常常会有寄生虫，许多人在处理黄鳝的时候要非常注意，由于寄生虫吃了对人体有害，建议不要生吃黄鳝，炒的时候要炒熟再出锅。
黄鳝寄生虫
黄鳝是大家爱吃的一种食物，但是大家在吃红烧黄鳝或者爆炒黄鳝的时候，是否想过黄鳝寄生虫呢？也许还有些人并不了解黄鳝寄生虫是什么玩意，但顾名思义，我们大概能猜到几分吧。
黄鳝寄生虫，一般，肉眼能够看见黄鳝上的线形虫，是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起发育长大。鳝鱼如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也会被感染。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。
黄鳝体内常见寄生虫，如果生吃黄鳝容易生病，但不是每条黄鳝体内都有寄生虫的，也不是每个寄生虫经过高温都能不死的，也不是每个部死的寄生虫在人体都能存活的，针对这种情况，以后做黄鳝的时候一定要注意一点，切过黄鳝的菜板一定不能再用来切熟食，在做黄鳝的时候经常用油炸一下，高温一定会杀死寄生虫和虫卵的。
黄鳝寄生虫多吗
黄鳝身上的确有较多寄生虫，能够用肉眼看见的应该是线形虫，市民在食用鳝鱼是应该用高温多烹饪一下，这样就可以杀掉鳝鱼身上的寄生虫。黄鳝体内有许多寄生虫，它们寄居在黄鳝的骨头中,寄生虫成线,长短不一,条条呈棕褐色。黄鳝体内较为常见的寄生虫有毛细线虫和棘头虫，均肉眼可见。这两种寄生虫会吸收黄鳝体内的营养，导致黄鳝体质瘦弱、贫血、食欲减退、生长发育受严重影响甚至死亡。但是这两种寄生虫主要在黄鳝的肠内，不是我们食用的部位，所以即使有也不会有太大影响。因此，大家要客观看待黄鳝寄生虫很多这个问题。
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