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1、栗子的功效与作用:
(1)栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美 。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药” 。
(2)栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效 。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感 。
(3)栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病 。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品 。
(4)栗子含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,保护牙齿和牙龈健康,预防癌症、心脏病、中风等疾病 。栗子可预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛,有着强筋健骨的功效 。
(5)栗子中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效 。
2、禁忌:
(1)婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用,板栗难消化 。
(2)糖尿病患者不宜多食,因其含碳水化合物较多 。
【栗子的功效与作用及禁忌 生板栗保存一年方法】(3)板栗不宜凉着吃,因为板栗淀粉含量高,凉了淀粉会有部分回生,会肠胀气 。
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