【要如何注意食物的营养 要如何注意食物的营养吸收】
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1、谷物类 。说到谷物类食物 , 大家应该都想到面包、大米、粥、面等 , 这些谷物类的食物给人日常活动提供了能量 , 不过主要推荐的选择粗粮 , 比如:全麦 , 荞麦、麦片等 。而谷物类都是含的碳水化合物 , 而一天的摄入量限定为300~500克 , 不可摄入过多 , 因为碳水化合物一旦摄入过多 , 体内的热量已经足够 , 那么这时就会装化为脂肪存留在脂肪组织中 。
2、肉类食物 。这一类食物包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等等一些禽肉类食物 , 还有以及水产中的鱼、虾、生蚝等 。动物性食物的种类比较多样 , 而且能够给人体提供蛋白质、脂肪、热量等 。动物性食物摄入量限定为125~200克 , 因为是肉类 , 相比谷物类的污染物较多 , 所以也要适量摄入才能平衡营养 。
3、豆类食物 。豆类包括大豆、绿豆、红豆、豌豆等 , 豆类的蛋白质含量都很高 , 其中大豆的蛋白质含量最多 , 然后与牛奶都不相上下 。大豆制成的豆腐和豆浆的营养十分丰富 , 对于减肥者来说是不错的蛋白质摄入来源 。豆类每天的摄入量控制为50g左右即可 。
4、蔬菜类食物 。这类食物中 , 除了含有少量的蛋白质和脂肪外 , 还含有丰富的维生素 。多摄入青菜能够提高自身的免疫力、抗氧化等 。而且多吃蔬菜也能降低患糖尿病、肾结石、高血压的风险 , 并且也有通便的效果 , 所以蔬菜的摄入量可以限定为500~600克左右就可以 。
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