文章插图
1、糖化现象是指食物中摄取的糖分与体内蛋白质结合产生的反应 。这种反应会造成皮肤氧化、发炎等反应 ， 使得容易长痘、变老 。抗糖化其实就是要降低这种糖化现象的负面影响 。
【什么是糖化现象 什么是糖化现象的特点】2、糖化 ， 指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程 ， 是淀粉糖品制造过程的主要过程 ， 也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程 。糖化的方法 ， 视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定 ， 基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法 。
- 螺蛳粉为什么叫螺蛳粉
- 甲鱼与什么一起吃最好 甲鱼跟什么一起
- 如懿什么时候出冷宫
- 茭白灰心是怎么回事 灰心的茭白还能不能食用
- 电脑黑屏是怎么回事
- 卵磷脂是什么功效与作用 卵磷脂是什么及其功效
- 青稞是什么青稞的功效 青稞是什么青稞的功效
- 芫花的功效与作用及归经与毒性 芫花是什么有什么功效作用
- 龙须菜相克的食物是什么 龙须菜相克的食物
- 平贝母是什么有什么功效 平贝母的功效与作用效与作用及禁忌